- 1/2 taza de hongos Shiitake
- Aceite de oliva
- 1 taza de garbanzos cocidos o lentejas
- 1.2 tasa de arroz integral o quinua o trigo
- 6 tazas de caldo
- 10 onzas de espinaca fresca
- 1 cucharilla de romero molido
- 1 o 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
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