Saturday, February 5, 2011

Sopa de espinaca y garbanzo o lentejas

Cebolla
  • 1/2 taza de hongos Shiitake
  • Aceite de oliva
  • 1 taza de garbanzos cocidos o lentejas 
  • 1.2 tasa de arroz integral o quinua o trigo
  • 6 tazas de caldo
  • 10 onzas de espinaca fresca
  • 1 cucharilla de romero molido
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado

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